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入秋后,孩子就爱吃这早餐,松软香甜又营养,一周做3回,吃嗨了

原标题:入秋后,孩子就爱吃这早餐,松软香甜又营养,一周做3回,吃嗨了

秋天,孩子早餐就馋它,香软好吃又营养,我家2天做一锅,吃嗨了。入秋后,天气渐渐凉了下来,这个时候早餐就惦记着吃一些热乎乎的美食,美味下肚整个人都暖乎乎的。我们家秋天的早餐大多是热腾腾的杂粮粥、补血粥搭配上煎荷包蛋、下饭小菜一起吃的,简单营养也好吃,但粥吃多了偶尔也想要换换口味,尤其是家里有挑食的小朋友。

最近我们家小朋友就迷上吃豆沙包,尤其是早餐刚出炉热腾腾的时候吃最香了。豆沙包之前都是到早餐店里买的,后来基本上都是自己在家里做了,做法比包包子还要简单,馅料的部分可以自己炒豆沙馅,也可以买现成的,发好的面团包上馅料,就可以上锅二次发酵开蒸了。松软香甜,好吃营养又很耐饿,我们全家爱人都很喜欢吃。

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看似很普通的豆沙包其实也可以包出花样百出的造型,之前分享的贝壳豆沙包,造型形似贝壳,非常讨喜,小朋友很喜欢。这里要分享的豆沙包做法也简单,造型也很独特,在表面上裹上黑芝麻蒸出来的:芝麻豆沙包也是非常美味的。面皮的部分吃起来松软还有芝麻的香味,豆沙馅软糯香甜,营养又好吃。;入秋后,孩子就爱吃这早餐,松软香甜又营养,一周做3回,吃嗨了。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙适量、熟黑芝麻适量。

1、水里加入酵母拌匀。

2、加入面粉搅拌成面絮状。

3、然后揉成面团,发酵至两倍大。

4、发酵好的面团再次揉排气,揉成光滑的面团。

5、揉好的面团分成8等份。豆沙馅料也分成8等份,揉成小圆球待用。

6、包入豆沙,捏紧封口稍微压扁一点,两头向中间折叠,反面,正面向上,包成椭长形即可。

7、将剩下的面皮也是一样的方法包好,垫上油纸,在表面喷点水。(喷水的作用是为了让表面表面稍微湿润一些,后面要上黑芝麻)。

8、喷水湿润的地方再滚上一层黑芝麻(具体效果如上图所示),放入蒸笼发酵至两倍大,上汽蒸20分钟,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芝麻豆沙包就做好啦。这样做出来的豆沙包跟以往的不同,表面裹上了黑芝麻吃起来口感更丰富,造型也更独特一些,家人和小朋友都很喜欢,松软香甜,当早餐吃再合适不过了,做法也并不复杂。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、这里做的是甜的豆沙包,馅料口味可以根据个人喜好来,也可以加入奶黄馅或者奶香芋泥馅,都是非常美味的。

2、现在天凉了,面团发面的时间要稍微长一些,发至用手指插入不回缩的状态就算发好了。

3、蒸好的包子别别急着马上出锅,在锅里再焖熟几分钟,这样出锅后的包子松软饱满,凉也也不塌陷。

4、天凉了最好是用温水和面这样发的更好,另外加点植物油可以使和出来的面团更柔软光滑。

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